// Change the name of the blog | marika |
21 October 2015 || Brownies

Tein synttäreilleni kakun sijasta brownieta (koska vieraat oottaa aina juustokakkua ja haluan olla yllätyksellinen. haa haa.). En enää ikinä tee millään muulla ohjeella kun tällä, maku ja koostumus oli niin loistavat, että ei mitään rajaa. Amerikkalainen ohje, niin on sokeria niin maan turkasesti, mutta voin kertoa että se kannattaa.

BROWNIES
Itse brownie:
2,4 dl voita sulatettuna
1,2 dl kaakaojauhetta (sitä fazerin silmäversiota)
4,8 dl jauhoja
4 dl sokeria
4 munaa
4 tl vanilja-aromia (semmonen tolkun loraus)


Kuorrutus:
0,6 dl pehmeää voita
0,6 dl maitoa
0,6 dl sitä silmäkaakaota
6-7 dl tomusokeria, kattoo vähän että ois notkeaa


Teko-ohje:
Vuoka, 22x33 senttiä jotakuinki, vuorataan leivinpaperilla. Sekotetaan sula voi ja silmäkaakao tasaseks. Sekaan jauhot ja sokeri ja taas sekotetaan tasaseks. (itse käytin sähkövatkainta, mutta sille meinas tulla hätä, niin jatkoin käsivoimin. joku tehosekottimen taikinajuttu vois olla kätevä tähän.) Sitten sekaan munat ja vanilja-aromi.

Kaadetaan taikina vuokaan, tasotetaan se ja laitetaan 175-asteiseen uuniin kutakuinki puoleks tunniks. (tikulla kun tökkää, tai takulla, miten vaan, niin kun tikuun tai takuun ei jää mitään niin valmista on.)

Nostetaan jäähtymään noin vartiks ja sitten levitetään kuorrutus, joka on kätevästi vaan tehty niin että kaikki aineet sekasi. Sen brownien pitää olla lämmin kuorrutettaessa. Muuten käy niinkun mulle, ettei sula kunnolla. Sitten annetaan koko orkesterin kunnolla jäähtyä ennen leikkaamista.

Hyvin kestää tehdä edellisenä päivänä, kun sitten huomenna on sopivasti ässittyny ja makoisa. Sitten ei muuta kun kahvit tippumaan ja maistelemaan.

(oon tosi pahoillani että ei oo parempaa kuvaa. mun tarttee opetella ruokakuvausta.)



Posted at 19:49
in keitokset || 0 Comments

Comment on the post:
(fields marked with asterisk are required)

Name*
Email*
Url






Type in the text from above